Cau Cau de pollo

Hola amigas y amigos, nuevamente les quiero compartir esta receta para poder preparar un rico cau cau de pollo, preparar este plato es sencillo y económico, así que para empezar, conseguiremos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES (Para 6 personas)

- 1/2 kilo de pollo
- 1 kilo de papas
- 1/4 de arvejas
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajos
- 2 cucharadas de ají amarillo molido
- 2 cucharadas de leche evaporada
- Sal al gusto

PREPARACIÓN

- Empezamos haciendo un aderezo en una olla, ponemos aceite, la cebolla picada en cuadritos, el ajo molido y movemos bien hasta que tome un color dorado, luego le echamos el ají amarillo molido, 2 cucharadas es suficiente para poder agregarle el color al guiso.

- Luego le agregamos el pollo picado y mezclamos todo con el aderezo, y seguido le agregamos las papas picadas en cuadritos y luego le agregamos 3/4 de litro de agua, inmediatamente le agregamos las arvejitas peladas y luego media cucharada de sal, lo suficiente para que le de el sabor, tapamos la olla y dejamos cocinar por media hora.

- Pasada la media hora, abrimos la olla y veremos que toda la papa ya esta cocinada, probamos y ya q vemos que esta cocinadito le agregamos las 2 cucharadas de leche evaporada y movemos todo y ya esta listo para servir.

¡Podemos decorar con hojitas de perejil!

Espero les haya gustado esta receta, siganme porque estare subiendo mas recetas y les invito tambien a mi canal de youtube, suscribanse y dejenme sus comentarios.