En este post estaré compartiendo con ustedes esta receta para hacer un rico plato de picante frejoles verdes, la preparación de este plato es muy fácil de hacer, solo necesitamos los siguientes ingredientes:
INGREDIENTES (para 5 personas)
- 1 kilo de Frejoles verdes lavados y pelados
- Carne picada de Res
- 4 papas picadas en cuadros
- Aji especial una cucharada
- Una cebolla picada en cuadritos
- Un diente de ajo molido
- Aceite
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
- Iniciamos haciendo un aderezo en una olla, agregamos la cebolla picada y el ajo y con el cucharon empezamos a mover para que dore la cebolla, y luego le agregamos el ají especial, esto le dará el color a nuestro guiso, y movemos y le agregamos la carne de res, podemos variarla con carne de pollo o de pavita, una vez que echamos la carne, seguimos moviendo todo y le agregaremos los frejoles y le agregamos aproximadamente medio litro de agua, una vez que este todo vamos a ir moviendo todo para que se cocine bien, tapamos la olla y dejamos que todo se sancoche aprox. unos 20 a 25 minutos siempre vigilando que no se nos vaya a quemar.
- Una vez que ya se cumplió el tiempo estimado, le agregaremos las papas y seguido le agregamos la sal, una medida calculada, que no les salga muy salado ni menos siempre probando, y después movemos todo, le agregamos un poco mas de agua aprox medio litro, hasta que cubra todo, siempre calculando movemos todo, y lo dejamos cocinar otra media hora.
¡¡¡Y listo!!! ya esta nuestro rico plato el cual se acompaña con arroz blanco.
Espero les haya gustado esta receta y les haya salido igual de rico, déjame tu comentario y tus sugerencias.
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