Rollos de canela

Buen día amantes de la cocina.

hoy les traigo esta receta: Rollos de canela. Espero que les guste.

INGREDIENTES:

para la masa: - 2cda de mantequilla derretida - 630gr. de harina - 1tz. de leche tibia - 1/2tz. de azúcar rubia - 2 huevos - 2cdta de levadura granulada - 1cdta de sal para el relleno: - 2cda de mantequilla derretida - 200gr de azúcar rubia - 3cda de canela en polvo

PREPARACIÓN:

En un bol mezclamos la levadura con la leche tibia y dejamos reposar por 10 minutos. En otro bol mezclamos los huevos, la mantequilla, el azúcar y sal, luego agregarle la mezcla de levadura con leche. Ir agregando la harina poco a poco y combinar hasta integrar bien los ingredientes. Vamos a amasar por unos 5 minutos hasta formar una bola. Vamos a colocarlo en un bol rociado con aceite y lo dejamos reposar por una hora. Pasado el tiempo, estiramos la masa con un rodillo y lo dejamos de forma rectangular. Pincelamos la masa con la mantequilla derretida y esparcimos la mezcla del azúcar con canela. Enrollamos y cortamos, después colocamos las porciones en una bandeja cubierta con papel mantequilla y dejamos reposar por 30 minutos. Precalentamos el horno a 180 °C y horneamos por 20 a 25 minutos. Podemos decorarlo con chocolate bitter derretido.

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